盼望很久的一間店
終於有機會來嘗嘗了
安靜巷弄裡豎立的白色建築
格外引人注目
內部裝潢也是一致性的以白為基底
地板則是保留原屋的磁磚倒是蠻意外的
剛搬來這裡不久
看到的都還是純潔且賞心悅目的白
來上菜囉～
水果優格生菜沙拉
第一次用餐的話都會習慣點不同的前菜，這樣才可以互相分享品嘗更多味道
優格醬酸酸甜甜的相當好吃！不會有市售優格的甜膩感，而是清爽的讓人一口接一口。
水果及蔬菜都很新鮮，不像有些店家前一天或一大早就擺盤好放在冰箱了，相當不錯的第一印象！
鮮蔬和風沙拉
水果部分使用南瓜及哈密瓜蠻意想不到的，另外還有生菜、馬鈴薯及甜菜根（紅紫色那個上網查了一下才知道XD）
和風醬也表現得可圈可點，本身就是很愛和風醬的人，加上食材新鮮，這道沙拉很成功！
甜菜根的口感蠻奇妙的，吃起來沒有什麼味道，口感帶點脆度，聽說是最近紅起來的養生食品。
接下來湯品上場了
牛肉湯
非！常！清！甜！的牛肉湯！
雖然牛肉沒幾塊，但湯真的好好喝，完全喝得精光，有回到台南早晨喝牛肉湯的感覺
牛肉軟嫩，入口即化，如果能多幾塊就好了～～
南瓜湯+酥皮
利用VIP卡升級為酥皮！這是我看過最美的酥皮了！
好像蚌殼一樣罩住整個南瓜湯（超美）
仔細看那一層一層的樣子，稱為千層酥皮更為恰當:D
從中間挖開可以更明顯看到條條分明的樣子，馬上感受到南瓜湯的熱騰騰的香味撲鼻而來～
不得不稱讚他們的酥皮是我吃過最好吃的了！直接吃能吃到酥脆口感，泡湯吃也不會過於軟爛，跟南瓜湯超搭！
湯裡面有不少海鮮料理，但比起海鮮，我覺得南瓜湯本身更為出色！每一口都將南瓜的濃郁填滿整個口腔！
喜愛南瓜的人不能錯過的湯品啊～～
私房開胃前菜
左邊是鵝肝泡芙
右邊是魚軟飯糰淋玫瑰汁
第二次品嚐到鵝肝，那種內臟的味道不知道為何受到推崇，可能是虛榮心吧！
說不上好不好吃，但確實是真實鵝肝的味道，只希望這種料理能不出現就不出現囉（魚翅也是）:)
第一次吃到這種大顆魚卵是在不久前的台北，那時候我才知道我以前吃的都不算什麼(笑)
在嘴裡咬破啵一聲的口感很奇妙，也屢試不爽，這幾顆根本不夠我玩啊～～
飯糰整個入口，咀嚼同時散發淡淡的玫瑰香，米飯的口感帶有未熟透的米心，很像沒煮熟的飯，我不愛。
餐前酒－香檳
不是小時候常喝的白葡萄氣泡飲料，是真實的香檳，帶有酒味的，算是蠻有誠意的
小窩豬肋排
店員也推薦！一上桌就香味四溢～～～
還可以看見肉在ㄘㄘ作響（流口水）
帶點油脂的豬肋排加上香、酥、脆的外表層次感十足，每一口咬下都是肉的香氣
果真是招牌啊！火侯及時間掌握得很好！很喜歡肉用煎或用烤的焦香部分！
不會過於油膩亦不過於乾澀是這道料理表現出色的原因～而且份量十足阿～～
燒烤櫻桃鴨胸
自從在西堤吃過鴨胸後，才發覺鴨胸也是蠻美味的（笑）。
一樣毫不客氣的大鴨胸登場！！！整塊鴨胸看起來超壯觀啦！
油花在鴨皮上閃閃動人阿～
帶點血色但吃起來很嫩的鴨胸～
只能說主廚的手藝真的很不錯，聽說以前在舊店大溪時，只有主廚一個人負責全場，
現在搬來八德後才有新加入的幫手幫忙，光想到以前主廚要一個人忙這麼多事情就覺得很佩服。
鴨胸的脂肪層真的太厚了，因為咀嚼不易，吃到最後會有點難以下嚥，
鹽分及香氣都在上面，千萬不要捨棄他們啊！建議可以把脂肪切小塊一點較好入口～
甜點
表現不錯，慕斯的部分在水準之上，蛋糕綿密順口，讓人一口接一口。
瑪德蓮略乾，上頭的卡士達為他加了點分(卡士達一直都深受我喜愛XD)
飲品－洛神花茶
有用心的飲品，不會太稀太甜或過多加工。
從前菜、主餐到甜點，小窩真的有讓人驚艷，算是這個價位裡品質蠻優的一間。
特別要說的是，湯品跟主餐上來都是燙口的，就是剛煮好的樣子，任何食物只要新鮮有溫度我想都加分不少:)
能吃到每道菜都像自家廚房剛端出來的餐廳並不多，這也是我很愛這裡的原因之一吧。
小窩創意料理
桃園縣八德市興豐路338巷1弄2號
03-3656565
不收服務費
無用餐時間限制
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